Impérial rot | 2009 | 0,75L

Die Cuvée Impérial rot des Weinguts Schloss Halbturn vereint die Markanz der weltweit führenden Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit der Finesse und Aromafülle des autochthonen Blaufränkisch. Die Rebsorten des Impérial rot gedeihen auf den beiden Weingärten des Weinguts. Rotschotterboden mit eingelagerten Kalksedimentschichten, Quarz und Muschelkalkboden mit Schieferschichten und hohem Tongehalt verleihen diesem Wein seine Komplexität. Oft als Bordeaux mit österreichischer Stilistik charakterisiert, zählt diese Cuvée zu einem der beliebtesten Weine von Weingut Schloss Halbturn. Wir empfehlen unterschiedliche Jahrgänge zu verkosten, um deren Finessen zu entdecken.

Sortenspiegel

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc

Verkostungsnotiz

2009 tiefdunkles Rubingranat; in der Nase reife Kirschnoten, tabakig-balsamisch unterlegte Weichselfrucht; am Gaumen kraftvoll, sehr präsente pfeffrige Tannine, etwas Bitterschokolade im Nachhall, extraktsüßer Rückgeschmack. Großer Wein, trinken und lagern.
Auszeichnung: Bronze Medaille bei Decanter World Wine Awards
Analyse: 14,0 % Alkohol, 1,0 g/l Restzucker, 5,5 g/l Säure

Vinifikation

Die erste Selektion der Trauben erfolgt im Weingarten bei der Lese von Hand in Kleinkisten zu maximal 15 kg und werden diese danach rasch und sorgfältig auf zwei Sortiertischen in der Schlosskellerei Halbturn verarbeitet. Anschließend wird das nahezu perfekte Traubenmaterial einer Kaltmazeration unterzogen und danach überwiegend im offenen Holzgärständer mit den in der Natur vorkommenden Hefen spontanvergoren. Die Weine reifen anschließend für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche von französischen Produzenten und werden möglichst unfiltriert abgefüllt.

Produzent

Trinkreife und lagerfähige Premiumweine prägen die einzigartige Philosophie des burgenländischen Weinguts Schloss Halbturn. Ein Großteil der außergewöhnlichen SCHLOSS HALBTURN-Weine wird frühestens fünf Jahre nach der Ernte präsentiert, um diesen Weinen die Chance zu geben ihr Potential und Aroma zu entfalten. Das Weingut legt den Fokus auf gereifte Weine und offeriert Weinliebhabern ein umfangreiches Jahrgangsportfolio.